반응형 고등어주의식품1 고등어와 함께 먹으면 좋지 않은 식재료 6가지 – 영양학적으로 피해야 할 궁합 고등어와 함께 먹으면 좋지 않은 식재료 6가지 – 영양학적으로 피해야 할 궁합고등어, 아무 식재료랑 같이 먹지 마세요! 조심해야 할 영양 궁합1. 고등어 + 시금치: 산화 스트레스 증가와 비타민 손실 위험고등어는 철분과 불포화지방산이 풍부하지만산화되기 쉬운 지방을 많이 포함하고 있습니다.시금치는 옥살산(Oxalate) 함량이 높아철분 흡수를 방해할 뿐만 아니라고등어의 불포화지방산과 결합할 경우산화 스트레스를 증가시킬 가능성이 있습니다.또한 고온 조리 시 시금치의 비타민 C, 엽산 손실이 클 수 있어고등어의 장점과 결합되지 못하고, 오히려 영양 효과가 반감됩니다.2. 고등어 + 치즈: 과도한 지방과 칼로리의 덫고등어는 오메가-3 지방산이 풍부한 생선이지만이미 기름진 식품에 속합니다.여기에 고지방 식품인 치.. 2025. 5. 15. 이전 1 다음 반응형
