반응형 식재료영양1 마늘과 최고의 궁합을 자랑하는 영양 식재료 조합 마늘과 최고의 궁합을 자랑하는 영양 식재료 조합마늘의 효능을 극대화하는 음식 궁합은?마늘은 항산화 작용과 면역력 강화에 탁월한 식재료로 알려져 있습니다.하지만 단독 섭취보다는 다른 식재료와의 조화를 통해 영양 흡수율을 높이고 건강 시너지 효과를 극대화할 수 있습니다.이 글에서는 마늘과 함께 섭취했을 때 영양학적으로 뛰어난 궁합을 자랑하는 대표 식재료들을 소개드립니다.항산화력 시너지: 마늘과 토마토의 만남마늘에 들어 있는 알리신은 열에 약한 반면, 토마토의 라이코펜은 열을 가할수록 흡수율이 높아집니다.이 둘을 함께 조리하면 서로의 단점을 보완하고 항산화 효과를 강화할 수 있습니다.특히 토마토소스를 곁들인 마늘 파스타나 스튜 형태의 조리는혈관 건강과 심혈관 질환 예방에 효과적인 식단으로 평가받습니다.철분 흡.. 2025. 6. 4. 이전 1 다음 반응형
