반응형 영양학적궁합1 고등어와 찰떡궁합! 영양학적으로 최고의 궁합 식재료 6가지 고등어와 찰떡궁합! 영양학적으로 최고의 궁합 식재료 6가지고등어를 더 건강하게! 함께 먹으면 시너지 나는 식재료 조합1. 고등어 + 무: 소화에 부담 없이, 담백하게 즐기는 최고의 조합고등어는 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부한 생선입니다.하지만 지방 함량도 높아 소화가 느리고 느끼함을 줄이기 어려울 수 있습니다.이때 **무와 함께 조리하면 소화 효소(디아스타아제)**가 작용하여위장을 편안하게 하고, 느끼한 맛을 잡아줍니다.또한 무에는 비타민 C와 식이섬유가 풍부해고등어의 지방과 단백질 흡수를 보다 원활하게 만들어 줍니다.고등어조림이나 찜 요리에 무를 넣으면 비린내 제거는 물론, 영양 밸런스까지 잡을 수 있습니다.2. 고등어 + 생강: 비린내 제거와 혈액순환 촉진까지고등어는 대표적인 등푸른 생선으로, 특.. 2025. 5. 14. 이전 1 다음 반응형
