반응형 영양흡수방해1 오징어와 함께 먹지 말아야 할 영양학적으로 상극인 식재료 오징어와 함께 먹지 말아야 할 영양학적으로 상극인 식재료건강한 식단이라도 궁합이 맞지 않으면 오히려 독이 됩니다오징어는 저지방 고단백 해산물로 건강식으로 자주 활용되지만, 아무 식재료와 함께 먹는 것이 항상 좋은 것은 아닙니다. 오징어와 특정 식재료는 영양 흡수를 방해하거나 소화를 어렵게 만들 수 있으며, 때로는 위장 장애나 영양 손실로 이어질 수 있습니다. 본문에서는 오징어와 영양학적으로 어울리지 않는 대표적인 식재료들을 소개합니다.오징어+감: 소화 장애를 유발할 수 있는 조합감에는 다량의 탄닌 성분이 포함되어 있는데, 이 성분은 단백질과 결합해 불용성 침전물을 생성합니다. 오징어 속 단백질과 감의 탄닌이 만나면 위에서 소화가 느려지고 위산 분비가 억제될 수 있습니다. 특히 감을 후식으로 먹을 경우, .. 2025. 5. 22. 이전 1 다음 반응형
