반응형 치즈떡볶이1 떡볶이 유래부터 종류까지: 조선 궁중 음식에서 매운 떡볶이, 로제 떡볶이까지 총정리 떡볶이, 조선 궁중에서 길거리까지 - 한국을 대표하는 맛의 여정조선 시대 궁중 요리로 탄생한 떡볶이, 어떻게 변했을까?떡볶이의 시작 - 조선 시대 궁중 요리로서의 탄생조선 시대 궁중에서는 특별한 행사나 연회 때 떡과 다양한 재료를 조리해 먹었다고 전해집니다.고추장이 도입되기 전, 간장 베이스로 만들어진 떡볶이는 고급스러운 맛을 자랑했습니다."떡볶이는 원래 소박하면서도 정성을 담은 고급 요리였어요."궁중 떡볶이는 현대의 매운맛과는 전혀 다른, 깊고 은은한 풍미를 지녔습니다.현대 떡볶이의 변신 - 고추장과 함께한 매운 맛의 혁명고추가 한반도에 전해진 이후, 고추장을 활용한 매운 요리가 점차 등장하기 시작했습니다.특히 1950년대, 서울 신당동에서 고추장 떡볶이가 처음 선보이며 큰 인기를 끌었습니다."맵고 짜.. 2025. 5. 8. 이전 1 다음 반응형
