반응형 후추1 후추가 소화에 탁월한 이유: 영양학으로 밝힌 작용 원리 후추가 소화에 탁월한 이유: 영양학으로 밝힌 작용 원리후추는 왜 위장을 편하게 해주는가?후추는 단순한 향신료를 넘어 소화 촉진과 위장 건강에 깊이 관여하는 식품입니다.그 속에 들어 있는 **피페린(piperine)**이라는 생리활성 물질은 위산 분비를 조절하고 소화 효소의 작용을 강화하는 데 핵심적인 역할을 합니다.영양학적으로도 후추는 지방과 단백질의 분해를 도우며 영양소 흡수율을 향상시키는 작용을 합니다.특히 후추는 다른 식품과 함께 섭취할 때 흡수율을 상승시키는 보조자 역할을 하기도 합니다.피페린의 소화 효소 활성화 효과피페린은 췌장에서 분비되는 아밀라아제, 리파아제 등 소화 효소의 활성을 높여 음식의 분해를 원활하게 돕습니다.이는 특히 지방이나 고단백 식품을 섭취했을 때 소화를 원활하게 만들어 식후.. 2025. 5. 26. 이전 1 다음 반응형
